Es el estudio de la variabilidad de los grupos humanos, la cual se ha dado con el paso del tiempo como resultado de la adaptación biológica a diversos ambientes ecológicos y socioculturales y en diferentes niveles: molecular, cromosómico, orgánico funcional, poblacional y taxonómico.
Actualmente se investiga también, temáticas más especificas como la donación de organos, problemas como la anorexia y la bulimia, o la sexualidad y la discapacidad
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